Titel des Kurses: Vegetarische Küche kennenlernen und genießen

 

Beschreibung des Kurses

In diesem Kurs lernen Sie die Grund·lagen der Gemüse·zubereitung kennen.
Wir üben drei Methoden:
• Gemüse im Dampf garen
• im eigenen Saft dünsten
• in der Pfanne braten
Wir kochen im Kurs verschiedene Sachen
• Spargel im Blätter·teig mit heller Soße (Bechamel·soße)
• Karotten in Curry·rahm mit Safran·reis
• Geröstete Schalotten mit Kerbel
Dazu gibt es Wild·kräuter·salat mit viel Aroma.
Zum Abschluss bekommen Sie ein Überraschungs·dessert mit frischen Erdbeeren.

 

 

Sp3.125-F

Termin für den Kurs
9. Mai 2026
Samstag von 12 Uhr bis 16:45 Uhr

Ort
Rotkreuz-Institut Berufsbildungswerk im DRK Berlin gGmbH,
Krampnitzer Weg 83-87, 14089 Berlin,
Eingang Nottepfad, Küche/Haus C/Raum C111

Kursleitung
Kurs·leitung
Brigitte Karbe
8 Teilnehmende

Kosten
21 €